L’Union pour le développement et l’encadrement de la femme (UDEF) est une organisation non gouvernementale locale basée à Gemena (Equateur). Cette structure réalise des programmes dans le secteur de la sécurité alimentaire en faveur des femmes depuis sa création en 2004.
Jody Nkashama et Berry Lutshaka font le point des activités de cette structure avec Denise Sangi, sa coordonnatrice des projets.
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