La cossette de manioc est l’un des aliments de base en RD Congo.
Cependant, la fabrication de cette denrée issue des tubercules de manioc repose sur des techniques simples à respecter pour éliminer le cyanure « poison violent, de l’acide cyanhydrique».
Quels sont les préalables à respecter dans la fabrication des cossettes de manioc ?
FM: Kinshasa 103.5 :: Bunia 104.9 :: Bukavu 95.3 :: Goma 95.5 :: Kindu 103.0 :: Kisangani 94.8 :: Lubumbashi 95.8 :: Matadi 102.0 :: Mbandaka 103.0 :: Mbuji-mayi 93.8