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Le soja est l’une des légumineuses les plus consommées au monde pour ces valeurs nutritives chez les enfants et chez les adultes. En RDC, cette céréale est souvent consommée sous forme de bouillie, du jus et du lait caillé. Retenez que le soja est le seul aliment végétal comparable à la viande, au poisson et aux œufs. Taty Mapuku et Jody Nkashama nous font découvrir, en détails, les bienfaits de cet aliment dans cet entretien.
