Le pain est un aliment très prisé dans plusieurs familles congolaises. Mais au lieu de l’acheter chez le boulanger ou chez la maman vendeuse du coin, vous pouvez en fabriquer chez vous à la maison moyennant une somme modique. Comment alors fabriquer le pain chez soi ? Suivez les différentes recettes de panification dans cette interview que Thérèse Basubi a réalisée avec Jean Pierre Moufundjo, expert en agro-alimentaire.
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Articles de la catégorie « Okapi service »
12/03/2010 - 05:30
A Lubumbashi, au Katanga, tout malade doit payer une caution avant son hospitalisation dans une institution sanitaire. Ceux qui n’ont pas la possibilité d’assurer la prise en charge sanitaire, donnent en gage à l’institution médicale un bien de valeur. La pratique est très répandue et tend même à se généraliser dans la province du Katanga. Selon les responsables de certaines institutions médicales, l’absence de subvention serait la cause principale de cette situation.
11/03/2010 - 14:22
Les habitants de Durba, à plus de 600 kilomètres au nord-est de Kisangani, réclament la réouverture de la clinique Paradoxe. Cette formation médicale a été fermée sur ordre du médecin inspecteur de district dans le Haut-Uélé, il y a de cela un mois. En cause : un infirmier sans qualification requise s’est permis d’opérer des patients. Pour l’instant, les malades en errance préfèrent se faire soigner dans un dispensaire de la place sous équipé, sans service de chirurgie, ni salle d’hospitalisation.
11/03/2010 - 14:07
L’association des maraîchères et des jardiniers parcellaires pour promouvoir le développement, “AMAJAPAD” est une organisation sans but lucratif opérationnelle au plateau depuis 1992. Cette association s’occupe de l’encadrement des paysans de cette partie de Kinshasa dans leurs activités agropastorales. Découvrons en détail les activités de cette structure dans cette interview que Taty Mapuku et Thérèse Basubi ont eu avec André Kompany, président de l’association.
10/03/2010 - 13:19
En RDC, beaucoup de gens ne s’intéressent pas du tout à leur groupe sanguin. Et pourtant, selon les experts, le groupe sanguin peut aider par exemple à déterminer la non paternité d’un enfant. Quels sont les autres avantages de connaître son groupe sanguin et quelle est son importance dans la transfusion sanguine ?
10/03/2010 - 13:11
En Ituri, l’ONG Caritas développement a lancé depuis le jeudi 4 mars un projet de création des activités rémunératrices, en faveur des pensionnaires de la prison centrale de Bunia. Il s’agit entre autres, de l’élevage des lapins par les enfants en conflit avec la loi, le tricotage pour les femmes et la culture maraîchère pour les hommes incarcérés. Thérèse Basubi s’entretient sur le sujet avec Prosper Bubu, coordonnateur au service des urgences Caritas Bunia.
10/03/2010 - 13:05
“Assistance civile pour l’intégration commune“ est une organisation non gouvernementale. Elle est opérationnelle à Kinshasa et ses environs depuis 2007. Cette ONG a été créée pour venir en aide aux personnes vulnérables. Pour ce faire, elle oriente ses activités dans le secteur de l’éducation, de l’environnement et de l’hygiène. Découvrons en détail les activités de cette ONG dans cette interview que Taty Mapuku et Thérèse Basubi ont réalisé avec Hélène Ntemba, vice présidente de l’ONG.
09/03/2010 - 13:49
Les enfants, filles et garçons ne sont pas toujours traités sur le même pied d’égalité dans plusieurs familles en RDC. Elles sont nombreuses, les filles qui se plaignent de ne pas bénéficier des mêmes privilèges que leurs frères. En effet, les garçons dans ces familles font l’objet de considération tant sur le plan de l’éducation que sur d’autres activités liées à la vie quotidienne. Cela s’enracine dans la coutume. Que faire alors pour promouvoir l’égalité entre les filles et les garçons vivant sous un même toit ?
09/03/2010 - 13:43
Des Congolais qui s’intéressent à la culture des arachides. Mais bien souvent, ils n’arrivent à faire une bonne récolte. Pourtant, il existe des techniques appropriées pour réussir la culture des arachides. Avant tout, tachez d’enrichir le sol avec du fumier et respectez les intervalles parmi et entre les graines que vous plantez au sol. Et n’oubliez pas de modérer l’arrosage pour avoir une bonne récolte.
09/03/2010 - 13:39
A l’Equateur, les autorités politiques et les acteurs humanitaires multiplient des actions dans des zones affectées par l’insurrection des Enyele. Voilà depuis bientôt une semaine, les populations commencent à regagner petit à petit leurs milieux d’origine. Cependant dans ces villages, la situation humanitaire reste toujours préoccupante. Suivez l’état des lieux dans cet entretien que Thérèse Basubi a réalisé avec Séraphin Kazadi, coordonnateur du bureau de coordination des affaires humanitaires dans le Nord Ubangi.