Plusieurs aliments sont vendus sans le moindre respect des règles d’hygiène de base à Kinshasa. Poisson grillé, viande, pain et charcuterie sont exposés à l’air libre sur des étalages. Certains commerçants étalent ces aliments à même le sol. Des aliments vendus dans ces conditions constituent un danger pour la santé, affirment les experts.
Le point de la situation sur le terrain dans cet entretien que Jeany Lungembo a eu avec Dr Mavar Kwengani, expert en santé publique.
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