Parmi les condiments les plus utilisés dans la cuisine congolaise, on peut citer le céleri.
Et en milieu péri-urbain, plusieurs paysans cultivent les céleris à grande échelle en raison de sa forte demande dans des grandes villes comme Kinshasa, capitale de la RDCongo.
Cependant, ils ne savent pas toujours comment s’y prendre pour avoir de bonnes récoltes. Quelles sont alors les techniques de culture et d’entretien d’un champs des céleris ? Jody Nkashama aborde le sujet avec l’ingénieur agronome Bruno Kitiaka, expert en horticulture urbaine et péri-urbaine.
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