La patate douce est un tubercule beaucoup apprécié pour son goût et pour ses propriétés nutritionnelles. Ce tubercule a la chair blanc, jaune est disponible toute l’année, selon les experts. Cependant, bon nombre de cultivateurs font des faibles productions de la patate douce à cause de l’ignorance des techniques de culture et d’entretien des champs de la patate douce dans le contexte de changement climatique. - Quelles sont les bonnes pratiques de culture de la patate douce ?
Jody Nkashama s’entretient sur ce sujet avec l’ingénieur agronome Georges Bouwe, chef de Programme des plantes à racines et tubercules à l'Institut national des recherches agronomiques (INERA/Mvuanzi).
