D’après les spécialistes, la consommation des aliments cuisinés sans respect des normes hygiéniques peut causer une intoxication. Ceux qui consomment la nourriture le lendemain de sa préparation sans qu’elle ne soit bien chauffée au préalable s’exposent aussi aux douleurs abdominales, diarrhées, éructations et petits vents.
- Que faire en cas d’intoxication alimentaire ?
FM: Kinshasa 103.5 :: Bunia 104.9 :: Bukavu 95.3 :: Goma 95.5 :: Kindu 103.0 :: Kisangani 94.8 :: Lubumbashi 95.8 :: Matadi 102.0 :: Mbandaka 103.0 :: Mbuji-mayi 93.8
Articles de la catégorie « Aliment »
13/12/2012 - 14:07
Selon le Programme national de nutrition (PRONANUT), environ 40 % de la population congolaise souffre de la malnutrition suite à des mauvaises habitudes alimentaires. Une alimentation riche et diversifiée contribue à la bonne santé. Elle doit être constituée des fruits, légumes, céréales, tubercules, viandes, etc.
– Quels sont les avantages d’une alimentation riche et diversifiée ?
03/12/2012 - 16:16
Promotion et complémentarité des cultures pour le développement (PROCUB) est une organisation non gouvernementale dont le siège se trouve à Kinshasa. Cette structure exécute des projets dans le domaine de la santé de la reproduction, eau hygiène et assainissement depuis sa création en 2008.
27/11/2012 - 15:01
Dans certains marchés de la ville de Kinshasa et des autres grandes villes de la RDC, les vivres frais, légumes, fruits et autres denrées de consommation courante sont étalés à même le sol.
La consommation de ces aliments expose pourtant la population à plusieurs maladies.
- Quels sont les risques dus à la consommation des aliments vendus à même le sol ?
17/10/2012 - 11:35
Le Centre le Zébreau est une organisation non gouvernementale de développement dont le siège se trouve à Kalemie (Katanga). Cette structure exécute des projets dans le de domaine de la sécurité alimentaire et de la santé de la reproduction depuis sa création en 2008. Elle réalise aussi des actions dans le secteur de l’éducation civique et sanitaire.
19/07/2012 - 17:15
Produits alimentaires. cdi.nc
Il peut arriver à certaines personnes d’être victimes d’une intoxication alimentaire. Celle-ci survient généralement après ingestion d’aliments et boissons impropres à la consommation. D’après les experts, certaines intoxications peuvent avoir des conséquences graves sur la santé.
07/03/2012 - 14:07
L’Union des Comités pour le Développement (UCODE) est une organisation non gouvernementale basée à Goma, dans le Nord-Kivu. Cette ONG travaille dans le domaine de la sécurité alimentaire depuis 1990.
L’alphabétisation et l’accompagnement psychosocial de personnes vulnérables font également partie des activités de cette structure.
Jody Nkashama et Nounou Ngoie font le point des activités de cette ONG avec Sadock Kalulu, coordonnateur d’UCODE.
22/12/2011 - 14:35
Prés de dix mille ménages dans le secteur de Nkolo en territoire de Mbanza Ngungu, dans la province du Bas-Congo sont menacés de sous alimentation.
Pour cause : 90 % des champs des paysans sont inondés à la suite des dernières pluies diluviennes.
Le point de la situation sur le terrain dans cet entretien que Nzuzi Ndembe, leader agricole et responsable du groupe de réflexion et d’appui pour la promotion rurale du secteur de Nkolo a eu avec Jeany Lungembo.
21/12/2011 - 14:19
Plusieurs aliments sont vendus sans le moindre respect des règles d’hygiène de base à Kinshasa. Poisson grillé, viande, pain et charcuterie sont exposés à l’air libre sur des étalages. Certains commerçants étalent ces aliments à même le sol. Des aliments vendus dans ces conditions constituent un danger pour la santé, affirment les experts.
Le point de la situation sur le terrain dans cet entretien que Jeany Lungembo a eu avec Dr Mavar Kwengani, expert en santé publique.
21/04/2011 - 13:52
Dans les marchés municipaux et autres places publiques de Kinshasa et des autres grandes villes de la RDC, il est fréquent de voir certaines denrées alimentaires étalées à même le sol. Légumes, tomates, produits vivriers et autres sont vendus à ciel ouvert, au grand mépris des règles élémentaires d’hygiène. (Lire la suite…)