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A travers le monde, l’ail est reconnu depuis des siècles pour ses vertus médicinales. Remède à un grand nombre de maux, l’ail est un antiseptique utilisé par exemple contre les toux, les mycoses, les plaies, les amibes et bien d’autres pathologies. En cuisine, cet épice qui remonte les goûts des aliments se retrouve dans la préparation de plusieurs plats. Jody Nkashama en parle avec Thérèse Basubi.
