Feuilles de manioc. Radio Okapi/Ph. John Bompengo
L’Institut internationale d'agriculture tropicale (IITA) a clôturé samedi 29 août à Bukavu une foire agricole des deux jours consacrée au manioc. Par cette activité, les organisateurs voulaient sensibiliser toute la population de la province sur la promotion de la culture du manioc.
Des articles provenant de champs ou de la fabrication et de la transformation de différents produits à base du manioc ont été exposés dans la cours du Lycée Wima: du pain 100% manioc, des beignets, des galettes...
Selon l’IITA, des unités de transformation, dotées de machines modernes pour la production d’une bonne farine, sont déjà installées à Kavumu, Niti, Burale, Sange, Katogota et Kamanyola.
