L’huile de palme est très utilisée pour préparer de la nourriture et pour d’autres usages thérapeutiques en RD Congo. Beaucoup de familles se procurent ce produit alimentaire au marché. Pourtant, ont peut en fabriquer chez-soi à moindre frais. Jody Nkashama s’entretient sur la procédure de fabrication artisanale de l’huile de palme avec Pasi Ngambi, ingénieur et expert en culture pérenne.
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