Le secteur agroalimentaire de la RDC demeure encore à l’état rudimentaire. A chaque saison culturale des fruits et légumes pourrissent faute de technologie de conservation et des outils de transformation de ces denrées agroalimentaires. On enregistre à peine quelques unités de transformation de ces denrées gérées par des ONG mais la demande par exemple des jus des fruits reste très élevée dans les grandes villes comme Kinshasa.
A Goma (Nord-Kivu) une bonne quantité des jus consommée provient du Rwanda. Et pourtant, ce secteur une fois valoriser peut générer de l’emploi surtout chez les jeunes congolais.
Comment valoriser le secteur agroalimentaire de la RDC ?
Quelles sont les opportunités qui se présentent aux jeunes dans ce secteur ?
Taty DILENGENDJU Mapuku discute de ce sujet avec Bernard Male Nyembo, expert en partenariat public-privé. Le professeur Jean Claude Bwanganga, spécialiste en technologie des aliments a aussi pris part à cet entretien.
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