Dans certains marchés de la ville de Kinshasa et des autres grandes villes de la RDC, les vivres frais, légumes, fruits et autres denrées de consommation courante sont étalés à même le sol.
La consommation de ces aliments expose pourtant la population à plusieurs maladies.
- Quels sont les risques dus à la consommation des aliments vendus à même le sol ?
Marcel Ngombo en parle avec Apolinaire Assir, spécialiste en sécurité sanitaire des aliments.
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