Le soja regorge de beaucoup de vertus nutritionnelles pour l’homme et pour le bétail. D’après les spécialistes, le soja est une céréale très riche en protéine animale et sa consommation permet de diminuer le taux du cholestérol et de rétablir l’équilibre entre le bon et le mauvais cholestérol.
En RD Congo, cette plante est cultivée en abondance dans les provinces du Bas-Congo et du Bandundu.
- Quelles sont les techniques de culture et d’entretien d’un champ de soja ?
L’ingénieur agronome Jean Jacques Nitufuidi, chercheur à l’institut national d’études et de recherches agronomiques (INERA/ Mvuanzi) donne quelques éléments de réponse dans cet entretien réalisé par Jody Nkashama.
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