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A Kinshasa et dans certaines grandes villes du pays, les vivres frais sont les aliments les plus consommés par la population. Et, selon certaines sources ces vivres frais, importés pour la plupart de cas de l’Europe et de l’Asie, mettent beaucoup de temps avant d’arriver au pays. Et une fois sur place, ces denrées ne sont pas toujours bien conservées suite à l’instabilité de l’énergie électrique. Conséquence : ces vivres frais peuvent entraîner à la longue plusieurs maladies. Jody Nkashama s’entretient avec le docteur Emil Okitolonda, expert en santé publique, sur les risques auxquels on s’expose en consommant les vivres frais.
